維生素b2的食物和水果有哪些
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劉紅波 副主任醫(yī)師
朝陽市中心醫(yī)院 內(nèi)分泌科
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維生素b2又稱核黃素，是我國居民膳食中最容易缺乏的維生素，一般帶黃色的水果，都含有維生素b2。這樣的水果有：西紅柿、橘子、香蕉、桔子、葡萄、梨、核桃、栗子、獼猴桃等。
其次，在植物性食物中，菌藻類食物如蘑菇、海帶、紫菜中含維生素b2較多。此外，像胡蘿卜、黃色的彩椒以及黃色的南瓜，里面含維生素b2也比較多。
另外，在主食中，含維生素b2的有玉米，尤其是黃色玉米中含有維生素B2非常多。所以缺乏維生素b2的可以多吃玉米做的食物，比如：煮黃玉米、黃玉米面窩頭、黃玉米面餅等。粗糧小米以及黃米中也含有大量的維生素b2。
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