黃豆的膽固醇高嗎
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- 李常月 主任醫(yī)師 查看其他語(yǔ)音
黃豆的營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)及氨基酸，并且容易被消化吸收。
黃豆含有多種不飽和脂肪酸，被人體吸收后可以阻止膽固醇的吸收，因此黃豆對(duì)于動(dòng)脈粥樣硬化的病人是一種理想的營(yíng)養(yǎng)品。
黃豆的豆渣中含有豐富的膳食纖維，可以有效的降低血液中的膽固醇，調(diào)節(jié)胃腸道功能。因此來(lái)說(shuō)，對(duì)于膽固醇水平高的人可以吃黃豆。
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