腎病的人能吃豆腐
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周琪 主治醫(yī)師
馬鞍山市人民醫(yī)院 腎內(nèi)科
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有腎臟疾病的人是可以吃豆腐的，民間所說(shuō)腎臟病患者不能吃豆制品，實(shí)際上并不科學(xué)。
按照最近一兩年我國(guó)衛(wèi)生部所頒發(fā)的中國(guó)居民膳食指南，就明確提到腎病的患者是可以吃豆制品的，包括豆腐。
腎病的患者實(shí)際上是可以吃優(yōu)質(zhì)蛋白而盡量減少一些非優(yōu)質(zhì)蛋白，所謂的非優(yōu)質(zhì)蛋白主要指的是各種植物中含有的蛋白質(zhì)而大豆制品是個(gè)例外，其含有的氨基酸比例比較合理有利于人體的吸收可以補(bǔ)充一些必需氨基酸。
大豆對(duì)于腎病患者來(lái)說(shuō)，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，大豆制成的豆腐是可以吃的。
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