蛋黃的膽固醇
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高俊 主治醫(yī)師
池州市人民醫(yī)院 普外科
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雞蛋黃中的膽固醇所含比例比其他食物都要高，所以患有高血脂或者膽固醇增高的患者，在平常的日常生活中就不宜進食過多的蛋類食物。
但也不是一點都不能吃，因為蛋黃中也含有卵磷脂和高密度脂蛋白膽固醇，可以適量建議隔天吃一個。
引起膽固醇增高的原因有很多，主要的原因有以下幾種不良的飲食習(xí)慣，進食過多含膽固醇、高油葷的食物。
比如動物內(nèi)臟、海鮮、蛋黃，同時又缺乏運動、抽煙喝酒、糖尿病和年齡的增長，也有很大的關(guān)系。
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