血糖高可以吃蕎麥面嗎
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劉曄 主治醫(yī)師
棗莊礦業(yè)集團(tuán)中心醫(yī)院 內(nèi)分泌科
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糖尿病患者可以吃蕎麥面，但是不能夠燒成湯或者是煮成粥吃，而只能夠把它和到面粉之中蒸成饅頭或者是做成餅這些干食來吃。
因為糖尿病患者是推薦食用干食的，而并不推薦食用稀食，稀食在食用之后會導(dǎo)致患者血糖升高特別明顯導(dǎo)致患者血糖波動比較大。
蕎麥面具有降血脂、增強(qiáng)血管彈性、促進(jìn)新陳代謝等作用，糖尿病患者食用之后也是有一定好處的，但是剛才提到了需要注意食用的方式以及食用的量。
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