高血壓病人吃什么蔬菜好
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許雪峰 主治醫(yī)師
南華大學(xué)附屬第一醫(yī)院 心血管內(nèi)科
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高血壓病患者可以多吃新鮮的蔬菜和瓜果，一般綠葉的新鮮蔬菜以及植物的根莖類的蔬菜以及豆制品，這些蔬菜對(duì)高血壓病患者均有一定的輔助幫助。
這些綠葉蔬菜中含有大量的鉀離子，能夠?qū)光c離子對(duì)血壓的影響比如可以多吃菠菜，牙白，土豆，西紅柿，青椒，黃瓜，茼蒿，小白菜，西蘭花，胡蘿卜等等；首先早餐、午餐和晚餐建議每餐都需要有蔬菜，可以變換蔬菜的種類，每天五個(gè)品種以上，其次每個(gè)菜肴都可以搭配蔬菜。
比如蔬菜炒瘦肉，蔬菜燉豆腐，蔬菜溜魚片，蔬菜炒雞蛋等等，或者是把一些新鮮的蔬菜當(dāng)零食吃，比如西紅柿、黃瓜可以榨蔬菜汁喝，這樣對(duì)于高血壓病患者也是很有幫助的。
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