高血壓患者的三餐菜譜要注意什么
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許雪峰 主治醫(yī)師
南華大學(xué)附屬第一醫(yī)院 心血管內(nèi)科
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高血壓患者一般在早餐可以適當(dāng)?shù)某砸恍┐旨Z，比如玉米、燕麥、蕎麥、蕎麥饅頭等這些粗糧。這些粗糧中含有的膳食纖維比較多，熱量比較低，同時(shí)富含多種維生素和微量元素，對于控制血壓、輔助降低血脂、減輕胰島素抵抗有一定的食療作用。
高血壓患者的中餐一般主要采取地中海式的飲食方式，整體原則是低鹽、少油、低膽固醇和低糖飲食。主要是多吃新鮮的綠葉蔬菜和水果，同時(shí)可以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一些動(dòng)物的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，主要是魚肉類為主，也可以適當(dāng)?shù)某砸恍┴i的瘦肉以及家禽肉類，但是要控制量。
高血壓患者的晚餐一般盡量控制整體的攝入能量，多吃一些具有降低血壓的蔬菜和食物，比如芹菜、馬鈴薯、西紅柿等等。
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