羊肚菌哪些人不宜吃
羊肚菌本身屬于一種菌類，也叫羊肚菇。富含蛋白質(zhì)、氨基酸、碳水化合物和粗纖維。食用適量的羊肚菌可以有效補(bǔ)充人體所需的微量元素，這種肉被稱為素肉，蛋白質(zhì)含量極其豐富。
還含有大量維生素B1、維生素B2、煙酸和其他成分。適量食用羊肚菌能有效滋養(yǎng)神經(jīng)，緩解失眠的癥狀，增強(qiáng)人體免疫力，增強(qiáng)身體抗病能力，并具有一定的美白效果。
然而，也含有一些過敏成分，屬于易發(fā)的食物。少數(shù)人在食用羊肚菌后會出現(xiàn)皮膚瘙癢、皮疹、嘴唇腫脹麻木、呼吸困難等過敏反應(yīng)。因此，容易過敏體質(zhì)的人在吃羊肚菌時應(yīng)該小心。
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