吃了發(fā)芽的土豆會(huì)有什么癥狀
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宋曉琴 副主任醫(yī)師
井岡山大學(xué)附屬醫(yī)院 消化內(nèi)科
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吃了發(fā)芽的土豆有可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉、惡心、嘔吐等中毒的現(xiàn)象。
因?yàn)橥炼谷绻l(fā)芽或者是發(fā)青，就說明土豆里面也有大量的龍葵素，而且還有一種堿類，容易致癌。偶爾吃一次，或者是在烹飪的時(shí)候把發(fā)芽的地方給挖掉，這樣的話一般對(duì)身體是沒有影響的。但是如果吃的太多或者是發(fā)芽的很多，服用過量的話，就有可能會(huì)導(dǎo)致中毒的現(xiàn)象。
建議如果出現(xiàn)惡心嘔吐或是腹瀉等癥狀，就要及時(shí)的去醫(yī)院進(jìn)行洗胃，避免出現(xiàn)脫水的癥狀。
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