西蘭花含有什么維生素

: 陳巖 主治醫(yī)師
河北大學(xué)附屬醫(yī)院消化內(nèi)科
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西蘭花中含有維生素k、維生素A和維生素c，以及維生素e等成分，同時(shí)還含有胡蘿卜素，以及蛋白質(zhì)和膳食纖維，以及鈣、磷、鎂、鐵元素等等。豐富的維生素c，可以起到防止壞血病發(fā)生的作用，還有一定的抗衰老的效果。

維生素k，能夠起到維護(hù)心血管的彈性，能夠改善心臟的供血情況，豐富的膳食纖維。也有利于避免血糖升高，有利于促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)性，避免便秘等情況發(fā)生。

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