生的菱角可以吃嗎
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劉紅波 副主任醫(yī)師
朝陽(yáng)市中心醫(yī)院 內(nèi)分泌科
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盡量不要吃生的菱角，因?yàn)樯牧饨窃谒校绕涫窃谟倌嗟沫h(huán)境中生長(zhǎng)，生的菱角可能含有一些細(xì)菌以及病毒，盡量將菱角蒸熟、煮熟或者用熱水燙洗5分鐘以后再吃，這樣比較衛(wèi)生安全。
菱角是一種非常好的食物，具有養(yǎng)陰、生津的作用，但是這個(gè)食物偏涼，對(duì)胃寒的人或者有胃潰瘍的人，建議盡量少吃。有的人吃菱角以后可能會(huì)引起腹脹，這種情況也要減少食用。
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