不升血糖又頂餓的食物

: 徐冬冬 主治醫(yī)師
馬鞍山市中心醫(yī)院內(nèi)分泌科
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總的來說，不升血糖又頂餓的食物，應(yīng)該具備以下幾個(gè)特點(diǎn)：第一，升糖指數(shù)低，或者含糖量較低；第二，飽腹感強(qiáng)，在胃腸道內(nèi)停留時(shí)間長。

其中魔芋就是一種不升血糖，又頂餓的食物，它含熱量低低蛋白，并且有高膳食纖維，可以作為糖尿病患者的代餐食用。市面上經(jīng)?？梢砸姷降哪в笫称?，有魔芋干，魔芋豆腐，魔芋粉絲等等。

糖尿病患者在選購魔芋制品時(shí)，應(yīng)該注意其中的添加成分，有些魔芋產(chǎn)品為了追求口感，其中會(huì)添加糖、油脂，辣椒、果干等等。含有較多添加物的魔芋制品，不建議糖尿病人購買。

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