為什吃肉血糖會(huì)升高
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劉曄 主治醫(yī)師
棗莊礦業(yè)集團(tuán)中心醫(yī)院 內(nèi)分泌科
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吃肉血糖升高的原因，還是與肉含有豐富的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相關(guān)。就算是含有碳水化合物的量，相對(duì)于淀粉要少一些，但是也同樣含有了蛋白質(zhì)類(lèi)的物質(zhì)，使得進(jìn)食之后在體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)檠嵌┠堋?/p>
所以自然界中所有的食物，在進(jìn)食之后都會(huì)升高血糖，只是有的食物升高血糖的能力比較高，有些食物升高血糖能力比較低，可以用升糖指數(shù)來(lái)進(jìn)行判定。
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