請問高血壓能吃海帶嗎
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許雪峰 主治醫(yī)師
南華大學附屬第一醫(yī)院 心血管內(nèi)科
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高血壓患者是可以適量的食用海帶，海帶中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，特別是巖藻多糖以及氨酸和鉀鹽、鈣元素等含量比較豐富，這些物質(zhì)可以降低人體對膽固醇的吸收可以輕度的舒張外周血管，以及產(chǎn)生一定的利尿作用，從而達到降低血壓的功效。此外，海帶中含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能夠清除附著在血管壁上的膽固醇，調(diào)節(jié)胃腸道，幫助調(diào)節(jié)血脂的代謝。
此外，海帶還能夠提高機體的體液免疫促進機體的細胞免疫，能夠提高高血壓患者機體免疫能力。但高血壓患者在食用海帶之前最好充分的將海帶進行浸泡，以消除過多的鹽份，在烹調(diào)方面，主要是以涼拌為主，盡量減少油和鹽的攝入。
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