牛脖子肉能吃嗎
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陳躍 副主任醫(yī)師
合肥市第二人民醫(yī)院 普外科
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牛脖子上的肉可以吃，但是并不是牛脖子上所有的肉都可以吃，應(yīng)該進(jìn)行處理，比如說牛脖子上的淋巴結(jié)不建議食用，因?yàn)榱馨徒Y(jié)中可能會(huì)含有大量的病原體，這時(shí)攝入人體之后可能會(huì)造成不良的反應(yīng)，甚至?xí)鸹颊叱霈F(xiàn)疾病的情況。所以建議患者牛脖子上的肉可以吃，但是并不是所有的肉都能夠進(jìn)行食用，一定要在進(jìn)行特殊的處理之后才能食用。
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