大閘蟹和紅酒能一起喝嗎
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陳巖 主治醫(yī)師
河北大學(xué)附屬醫(yī)院 消化內(nèi)科
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吃大閘蟹的時候不建議喝紅酒一起共同食用，主要就是因為紅酒里面有鐵離子，容易和大閘蟹發(fā)生一定的反應(yīng)，容易導(dǎo)致大閘蟹的腥味比較嚴(yán)重。
可以適當(dāng)配合一些黃酒、白酒、或者是其他的葡萄酒等進(jìn)行共同食用。吃螃蟹的時候注意盡量不要一次性吃的太多，同時一定要吃一些新鮮的螃蟹，也不要吃隔夜的螃蟹，否則很容易導(dǎo)致出現(xiàn)有腹痛、腹瀉等異常食物中毒的表現(xiàn)。
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