荸薺是水果還是蔬菜
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李冬香 副主任醫(yī)師
鷹潭市人民醫(yī)院 中醫(yī)皮膚科
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荸薺屬于蔬菜，但與我們平時吃的其他綠葉蔬菜不同，屬于水生蔬菜。這種蔬菜的營養(yǎng)價值很高，而且很有特色，通常喜歡水，但是不喜歡干燥，所以其生長環(huán)境很要求，一般只能在水熱光資源豐富的地方生長這種植物。長大的荸薺很好吃。很多人喜歡生吃，但不是水果，而是蔬菜類。荸薺中含有的卡路里也很低，適合減肥的人經(jīng)常吃，所以能有效抑制體內(nèi)的脂肪形成，幫助減肥。
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