吃了燒烤后怎樣才能解毒
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姜淑芳 副主任醫(yī)師
濟寧市中醫(yī)院 中醫(yī)科
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吃燒烤后，可以通過進食清熱解毒的食物進行解毒，比如綠豆湯、蒜頭、高維C的水果等。
因為肉類食品在高溫烘烤時，可能會出現(xiàn)更多的致癌物，尤其是高蛋白食品，比如魚類、肉類、禽類等。特別是在燒烤時間較長，食物含水量較少的情況下，致癌物質會逐漸增多。
另外 ，綠色蔬菜有著抗氧化的作用，因此在吃燒烤時可以多吃蔬菜。
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