多吃山楂可以降低體內(nèi)膽固醇嗎
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夏云連 主治醫(yī)師
亳州市人民醫(yī)院 普外科
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山楂的的營養(yǎng)功能很多，首先是健胃消食的功能。山楂中有機酸含量豐富，主要成分為檸檬酸、蘋果酸、酒石酸，豐富的有機酸可以刺激胃中消化酶的分泌。
因此具有開胃、消食的作用。其次是具有降脂、維護心腦血管健康的功效，山楂中含有豐富的的黃酮類化合物、果膠類物質(zhì)，同時含有大量的維生素C和β~胡蘿卜素，并且含有人體生命活動的必需礦物元素鈣、鉀、鎂、鋅等，可以降血脂，預(yù)防心血管疾病和減輕動脈粥樣硬化，因此有一定程度降低膽固醇的功效。
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