高血壓可不可以吃雞蛋？
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許雪峰 主治醫(yī)師
南華大學(xué)附屬第一醫(yī)院 心血管內(nèi)科
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高血壓患者可以適量的食用雞蛋，雖然雞蛋中蛋黃的膽固醇含量比較高，一個(gè)雞蛋的蛋黃膽固醇含量大概為300毫克，而每人每天膽固醇的總攝入量一般推薦是在500毫克以下。
但一天食用一個(gè)雞蛋并不會(huì)對(duì)膽固醇和血脂造成明顯的不良影響，這是由于膽固醇的來源主要來自內(nèi)源性和外源性，內(nèi)源性占到80%左右，它是在體內(nèi)自身合成，是由人體肝臟產(chǎn)生。其次是20%到30%左右的膽固醇屬于外源性，是指從食物中攝取，一般每天食用一個(gè)雞蛋并不會(huì)對(duì)整體膽固醇含量引起明顯的影響。
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