銀杏果吃多了會中毒嗎
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張月美 主任醫(yī)師
濟寧市中醫(yī)院 普內科
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銀杏果吃多了會出現中毒的。銀杏果也叫白果，具有小毒，可以藥食兩用，在生活中可以做菜、煲湯。過量的食用會引起腹痛、發(fā)燒、嘔吐、抽搐等癥狀。
銀杏果內含有淀粉、礦物質纖維素等，有豐富的營養(yǎng)成分，還含有銀杏酸、銀杏果酚等，具有清熱、降血脂等藥用價值，還有抑菌的作用。生銀杏果內含有氰、白果酸、白果二酸等成分，會危害人體的神經系統，所以不能生吃。煮熟了以后會降低毒性，一次不要吃太多，5~6粒就可以。
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