吃竹筍有什么好處和壞處
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范存斌 主治醫(yī)師
鷹潭市人民醫(yī)院 普通內(nèi)科
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吃竹筍有一定的開胃功能，可以促進腸胃的蠕動，幫助消化，增強食欲。竹筍中含有特殊的成分，還具有緩解抑郁的作用，而且竹筍還能夠分解酒精中的乙醇，可以讓酒精盡快排出體外，很好的預(yù)防宿醉。
吃竹筍的壞處就是阻止人體對鈣的吸收，所以缺鈣的人盡量不要食用竹筍，因為竹筍中的草酸會影響到鈣和鋅的吸收。建議兒童也不要吃竹筍，否則會影響生長發(fā)育。
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