孕婦可以吃土豆絲嗎
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王秀梅 副主任醫(yī)師
七臺河市人民醫(yī)院 婦產(chǎn)科
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孕婦是可以吃土豆絲。
吃土豆會給孕婦帶來各種營養(yǎng)，土豆的蛋白質(zhì)含量比普通豆類高，幾乎接近動物的蛋白質(zhì)含量。土豆富含人體所需的鉀、鋅、鐵等元素，對維護(hù)人體健康具有積極意義。必須適量，過量可能會引起孕期高血糖。一定要注意不能吃發(fā)芽、發(fā)霉、儲存時間過長的土豆。這種土豆里含有有毒的生物堿，孕婦經(jīng)常食用生物堿含量較高的食物，可能會導(dǎo)致胎兒畸形。
孕婦最好多吃一些蘋果、桃等中性水果，少吃熱性的水果。
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