吃咸鴨蛋的好處與壞處
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高林 主治醫(yī)師
棗莊礦業(yè)集團中心醫(yī)院 普內(nèi)科
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咸鴨蛋的營養(yǎng)價值豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪含量較低；含有鈣、鐵、磷等多種礦物質(zhì)元素。可以促進骨骼的發(fā)育，預(yù)防骨質(zhì)疏松。咸鴨蛋性涼，有滋陰、補腎的作用。對于咽喉、腫痛、口腔潰瘍有一定的輔助治療效果。咸鴨蛋還有補血的作用，可以輔助治療貧血。咸鴨蛋的黃油，還有明目、養(yǎng)顏的功效。
但是咸鴨蛋的鹽分較高，服用較多時會出現(xiàn)有水鈉潴留，導(dǎo)致水腫加重，加重心臟的負(fù)擔(dān)?；加泄谛牟 ⒏哐獕?、高血脂、糖尿病的人群不建議過多食用。
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