豆?jié){是涼性還是熱性
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姜淑芳 副主任醫(yī)師
濟寧市中醫(yī)院 中醫(yī)科
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豆?jié){是屬于涼性的食物。醫(yī)學角度來說，豆?jié){是可以清熱利濕的，還能夠涼血解毒，增加飽腹感。
豆?jié){含有豐富的蛋白質(zhì)、雌激素及其他營養(yǎng)成分，但是，有一部分人不能飲用豆?jié){。患有痛風的患者不能食用，因為豆?jié){里面含有很高的嘌呤成分。腸道功能不好的患者，也不能食用豆?jié){，因為豆?jié){會刺激到胃，會刺激分泌更多的胃酸，會加重胃炎的癥狀的。
所以，要根據(jù)每個人的體質(zhì)和具體情況再進食豆?jié){。
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