高血壓可以吃蛋嗎
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劉勇 主治醫(yī)師
聊城市人民醫(yī)院 心內(nèi)科
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高血壓的患者可以吃雞蛋。但是需要適量，建議每天可以吃一個雞蛋，雞蛋含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂、固醇類、核黃素、氨基酸、維生素及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)元素。
其雞蛋中含有的卵磷脂，可以幫助脂類代謝，有助于降低血脂、消除膽固醇，是強有力的乳化劑。
因此對于高血壓患者而言可以適量食用雞蛋。要注意不宜吃生蛋與隔夜的雞蛋，以免易引起腹瀉。對蛋白質(zhì)過敏、高膽固醇癥的患者應(yīng)謹慎食用雞蛋。
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