醋泡花生米有什么功效？能降血壓?jiǎn)幔?/h1>

病情描述：無論是我這樣患有高血壓的病人還是家里有患有高血壓的成員的人群，日常飲食上的選擇總是會(huì)將目光看向哪些有一定緩解病情的食物。而醋泡花生米也是很多患有高血壓的人們的選擇，說到這里，我特別地想要了解一下，這醋泡花生米有什么功效呢？到底能不能降血壓呢？

醫(yī)生回答 (2)

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  吳輝 主任醫(yī)師
  廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院 三級(jí)甲等

  病情分析：

  食用花生可使人體肝內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸，使其排泄增強(qiáng)，從而降低膽固醇?；ㄉ始t衣（花生仁皮）能抑制纖維蛋白的溶解，促進(jìn)血小板新生，加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮功能，對(duì)血小板減少、肺結(jié)核咳血和泌尿道出血等疾病有好處。而作為花生的絕配——醋，不但可使菜增加鮮、甜及香味，而且具有增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、殺菌等功效，尤其是對(duì)過咸、過膩的食品，加上點(diǎn)醋可降咸味，減少膩感。醋是人們常用的調(diào)味品，其藥用價(jià)值也非常高。據(jù)有關(guān)醫(yī)學(xué)載：醋，味酸微苦，性溫，有散淤、止血、解毒、殺蟲等功效。近代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)醋浸泡的食物有防治疾病的作用，特別是對(duì)高血壓、冠心病、糖尿病、肥胖癥、感冒、干咳及延緩衰老有特殊作用。

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  申蘭闊 醫(yī)師
  冠縣清泉申尹莊社區(qū)服務(wù)站 一級(jí)

  病情分析：

  醋泡花生米是一種比較具有針對(duì)性的食材搭配，經(jīng)過十天以上的浸泡后，醋會(huì)使的花生米中含有的一些鈣、鋅、鐵、磷等無機(jī)物溶解出來，從而提高總體的吸收利用率及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，長(zhǎng)期食用可以起到一定的輔助治療高血壓的功效，而且醋浸泡花生米的確是可以在降低血壓，軟化血管等方面起到一定作用。這里要提醒的是，這畢竟是食物不能取代藥物的作用。