葡萄糖內(nèi)脂是什么？
病情描述：有些醫(yī)學問題我還是比較感興趣，我也想自己弄懂了，不想自己不知道然后家里人出什么狀況了也不知道，為此我想請教醫(yī)生，什么是葡萄糖內(nèi)脂，因為什么問題都有可能發(fā)生，我想弄明白！
醫(yī)生回答 (2)
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袁曉勇 副主任醫(yī)師
北京大學第一醫(yī)院 三級甲等
葡萄糖內(nèi)酯是一種化學有機物質(zhì)，它能夠使蛋白質(zhì)凝結(jié)， 一般用于治療豆腐腦一類的食物，這個藥物盡量不要應(yīng)用，因為它是經(jīng)過肝腎代謝，對肝腎會造成一定的損傷，平時建議科學規(guī)律的生活，可以飲用豆?jié){，沒有必要再吃豆腐腦，多進食富含蛋白質(zhì)及維生素豐富的食物。
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許偉 醫(yī)師
五蓮縣中醫(yī)院 二級甲等
葡萄糖酸內(nèi)酯，也稱為葡萄糖酸內(nèi)酯，是一種白色粉末狀物質(zhì)。在工業(yè)生產(chǎn)中，葡萄糖經(jīng)過化學反應(yīng)、加工和純化后用作食品添加劑。在食品加工過程中，最常接觸的食物是脂肪豆腐和豆腐腦，它們需要用葡萄糖脂肪酸凝結(jié)。自然界中，富含葡萄糖、蜂蜜和其他食物的果糖含有少量的葡萄糖內(nèi)酯。
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