為什么白蘿卜是適合糖尿病患者食用的?
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袁曉勇 副主任醫(yī)師
北京大學(xué)第一醫(yī)院 三級(jí)甲等
首先白蘿卜富含多種維生素和礦物質(zhì)、氨基酸,特別是香豆酸等活性成分,能夠很好的起到降血糖的目的,是非常適合糖尿病患者食用的。其次蘿卜性味甘辛、涼,有很好的消食健脾的功效,還能利尿,能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng),防止便秘。這些功效對(duì)于糖尿病患者來說簡(jiǎn)直就是福音,因?yàn)樘悄虿』颊叨嗌俣紩?huì)有這些問題,所以長(zhǎng)期食用白蘿卜是非常好的一個(gè)選擇。另外要提醒糖尿病患者的是要選擇合適的烹調(diào)方式,如果選擇了錯(cuò)誤的烹調(diào)方式,那么吃再多的蘿卜也是無濟(jì)于事的。比如說爆炒、油炸是不適合的,不僅會(huì)影響口感,還會(huì)破壞白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。最適合的烹調(diào)方式是熬湯和涼拌,其中熬湯是最好的選擇,可以最大程度的保留白蘿卜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),冬天食用還有很好的暖胃效果。
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袁圣龍 主治醫(yī)師
陽谷縣人民醫(yī)院 二級(jí)甲等
白蘿卜是很好的蔬菜,含有的碳水化合物很少,基本不影響血糖,是糖尿病患者的理想食物,建議你就診醫(yī)院內(nèi)分泌科,讓醫(yī)師定期檢測(cè)你的血糖水平,指導(dǎo)你使用降糖藥,把血糖控制正常,平時(shí)一定注意飲食控制,不能吃太甜的食物,適量鍛煉身體。
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