地中海飲食可防糖尿病？
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惠麗超 副主任醫(yī)師
錦州市中心醫(yī)院 三級(jí)甲等
地中海包括了希臘的大部分地區(qū)還有意大利的南部，但這種飲食模式最具有代表性的還是在克里特島。由于特殊的地域氣候背景，居住在地中海地區(qū)的居民特別需要選擇一種更清淡營養(yǎng)的飲食方式，這種膳食模式非常簡單，但十分有利于健康，以食用大量蔬菜水果，還有五谷雜糧為主，此外也強(qiáng)調(diào)對(duì)其他肉類乳制品的如酸奶、奶酪的攝入，由于地域色彩有時(shí)會(huì)少量的飲用葡萄酒和食用牛肉。這種飲食結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)顯而易見，就是以人體膳食均衡為前提，增強(qiáng)對(duì)高纖維素、高維生素、還有低熱量、低脂食品的攝入，大量具有抗氧化性的維生素可以抵消自由甚對(duì)細(xì)胞的傷害，這無疑是對(duì)預(yù)防多種病癥，對(duì)人體的健康有很大的好處的。
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劉治華 醫(yī)師
平圩鎮(zhèn)醫(yī)院 一級(jí)
地中海飲食以水果、蔬菜、土豆、五谷雜糧、豆類等種類豐富的植物食品為基礎(chǔ)，脂肪占膳食總能量最多也就35%，從以上幾點(diǎn)可以看出地中海的飲食搭配合理，對(duì)人體的健康是有促進(jìn)作用的，對(duì)預(yù)防糖尿病有一定的積極作用，但也不是絕對(duì)的。糖尿病的發(fā)病因素尚不明確，與遺傳，環(huán)境等多種因素相關(guān)，在飲食方面注意可以起到積極的作用。
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