怎樣的蔬菜水果適合糖尿病、腎病患者？

病情描述：醫(yī)生，我有個(gè)舅舅最近身體非常不舒服，有很多問題啊，前段時(shí)間在醫(yī)院被檢查出說是有糖尿病，現(xiàn)在在醫(yī)院復(fù)診又檢查出說是有腎病，我很擔(dān)心他啊，想問醫(yī)生怎樣的蔬菜水果適合糖尿病、腎病患者？

醫(yī)生回答 (2)

惠麗超 副主任醫(yī)師
錦州市中心醫(yī)院三級甲等

病情分析：

糖尿病患者的胰島素分泌過少或者作用異常，導(dǎo)致血糖無法正常代謝，因此不能吃含糖分高或者含天然葡萄糖的水果和蔬菜，否則會導(dǎo)致血糖快速上升。在血糖較高時(shí)不宜吃水果，在血糖穩(wěn)定時(shí)可以適量吃糖分比較低的水果。在蔬菜方面，富含膳食纖維并且糖分低的蔬菜可以為患者提供豐富的維生素，膳食纖維可以減緩腸道的消化吸收，從而減緩升糖的速度。而腎病患者的腎小球過濾作用下降，腎小管功能不足，排鉀能力下降。不能被排出體外的鉀殘留在體內(nèi)，容易造成心跳減慢、血鉀上升，導(dǎo)致高血鉀甚至生命危險(xiǎn)。一般情況下，糖尿病腎病患者的每天尿量如果超過一千毫升，血鉀檢測正常，就無需控制鉀的攝入。除此之外，攝入脂肪會加劇動(dòng)脈硬化，使腎病進(jìn)一步惡化，而動(dòng)植物蛋白中的嘌呤會加重腎臟負(fù)擔(dān)，因此也不能多吃動(dòng)植物蛋白。糖尿病腎病患者在日常的飲食中，既要注意控制糖分的攝入，又要控制鈉的攝入，即維持低糖低鉀飲食。
楊敏 醫(yī)師
安陸市普愛醫(yī)院二級甲等

病情分析：

面對糖尿病的癥狀，可以通過蔬菜和水果來進(jìn)行調(diào)養(yǎng)，但是要注意營養(yǎng)的調(diào)理是有規(guī)律的。比如糖尿病患者應(yīng)該多吃高纖維的食物，包括玉米、白菜、豆類產(chǎn)品等，提高營養(yǎng)的吸收效率，也能加快食物的新陳代謝，減少血糖的增高表現(xiàn)。也要多補(bǔ)充低糖的食物，包括冬瓜、南瓜、青椒、茄子等等。

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