葡萄糖酸-內(nèi)酯
病情描述：醫(yī)生你好，我在很多食品里面看到有葡萄糖酸-內(nèi)酯這個東西，問了一下朋友說是食品添加劑，我吃了好多零食都有這個成分，請問一下葡萄糖酸-內(nèi)酯吃多了對人體有害嗎?
醫(yī)生回答 (2)
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袁曉勇 副主任醫(yī)師
北京大學(xué)第一醫(yī)院 三級甲等
葡萄糖酸內(nèi)酯是屬于一種食品添加劑，這種食品添加劑是有一定保鮮還有防腐的作用，正常進行服用的話不會對于個人人體產(chǎn)生什么影響，不要太擔(dān)心的。您擔(dān)心的話可以平時的時候注意不要吃太多的零食，正常的進行規(guī)律飲食，多吃一些蔬菜水果的。
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張翠香 副主任醫(yī)師
四平市中心人民醫(yī)院 三級甲等
葡萄糖酸內(nèi)脂，是一種用途十分廣泛的食品添加劑。葡萄糖酸內(nèi)酯是一種白色晶體或結(jié)晶粉末，沒有臭味，先甜后酸，易溶于水，在水溶液中或慢慢水解成葡萄糖酸以及各類內(nèi)脂成分，可以用來牛奶加工，釀酒和制做豆腐腦。葡萄糖酸內(nèi)酯制做豆腐腦是無毒的，沒有副作用的?？梢苑判氖秤?，不必過于擔(dān)心。但建議你還是不要吃過多的小食品，以免對身體帶來危害。
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