鴨蛋膽固醇高不高呢
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袁曉勇 副主任醫(yī)師
北京大學(xué)第一醫(yī)院 三級(jí)甲等
針對(duì)于膽固醇,含量還需要注意,蛋黃中膽固醇含量非常高,包括雞蛋,鴨蛋,鵝蛋各種蛋黃中膽固醇含量都是非常高的,如果本身膽固醇素質(zhì)過(guò)高,是不建議選擇實(shí)用的,特別是針對(duì)于肝膽疾病,包括具有膽囊炎,膽囊結(jié)石患者是不建議選擇膽固醇含量過(guò)高食物的。
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馮建英 主治醫(yī)師
營(yíng)山縣人民醫(yī)院 三級(jí)乙等
鴨蛋性質(zhì)涼爽,最適合陰虛火旺的人作為膳食補(bǔ)充劑。鴨蛋膽固醇也很高,患有心血管疾病和肝腎疾病的人應(yīng)該少吃。為了降低膽固醇,我們也應(yīng)該減少高膽固醇食物的攝入,尤其是動(dòng)物的內(nèi)臟,如心臟和肝臟。雞蛋每周不應(yīng)超過(guò)三四個(gè)雞蛋,尤其是吃盡可能少的蛋黃,包括各種魚(yú)卵和蟹黃。食用油應(yīng)該是植物油。此外,糖的含量必須受到限制。最好禁止吃純糖食物或飲料。盡量少吃全脂牛奶、巧克力牛奶、奶油和各種奶酪,多吃脫脂牛奶和豆?jié){。
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