禽流感吃雞蛋安全嗎
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王超 主任醫(yī)師
首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院 三級甲等
吃雞蛋時,蛋殼用流水清洗,煮熟并徹底加熱,生雞蛋或半熟雞蛋不吃。疾病的傳播途徑直接與家禽或被家禽排泄物污染的物品和環(huán)境接觸,并被感染。因此,洗手非常重要。注意食品衛(wèi)生,保持室內(nèi)通風。禽流感期間,是不可以吃家禽類的,另外活物也是不可以接近的。
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張院林 醫(yī)師
安陽縣磊口鄉(xiāng)衛(wèi)生院 一級
禽流感是一種病毒感染性傳染病,主要的傳播途徑有:直接接觸家禽的分泌物,也可通過空氣、糞便、飼料和飲水等傳播。平時吃禽肉要煮熟、煮透,食用雞蛋時蛋殼先用流水清洗,烹調(diào)加熱充分,不吃生的或半生的雞蛋。不去禽流感疫區(qū),多開窗通風,一般不會感染禽流感。
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