巴氏奶好還是鮮奶好
病情描述：巴氏奶好還是鮮奶好
醫(yī)生回答 (2)
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何靜 副主任醫(yī)師
池州市人民醫(yī)院 三級(jí)甲等
巴氏奶是經(jīng)過巴氏殺菌消毒的鮮牛奶，殺菌的溫度不是很高，不僅能夠殺死有害菌，而且還能夠最大限度的保留牛奶當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)活性物質(zhì)。純牛奶會(huì)用超高溫來滅菌，溫度至少是132度，這種殺菌方式可以將牛奶當(dāng)中的所有微生物都?xì)⑺?，營(yíng)養(yǎng)成分損失比較大，所以說巴氏奶要比純牛奶好。
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郭守兵 醫(yī)師
連云港市康復(fù)醫(yī)院 二級(jí)乙等
巴氏奶和鮮奶各有各的優(yōu)點(diǎn)，但是其營(yíng)養(yǎng)成分是差不多的，可以隨便選擇其中的一種服用就可以了，有利于補(bǔ)充多種維生素，微量元素以及蛋白質(zhì)，增加熱量，促進(jìn)身體的代謝，平時(shí)可以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一些奶制品，飲食的種類一定要多樣化，多吃一些高蛋白和高維生素的食物補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
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