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葡萄糖酸內(nèi)脂的用途

病情描述：葡萄糖酸內(nèi)脂的用途是什么？吃頭孢的時(shí)候，可以吃葡萄糖酸內(nèi)脂不？
醫(yī)生回答 (2)
  • 蔡晶晶
    蔡晶晶 主治醫(yī)師
    北京大學(xué)人民醫(yī)院 三級(jí)甲等
    病情分析：

    葡萄糖酸內(nèi)脂可用于牛奶加工、釀酒和豆腐制作，它的主要功能是固化蛋白質(zhì)，其廣泛用于食品牙膏，在日常生活中也起著重要作用，可用作調(diào)味劑、豆腐凝固劑、酸堿度降低劑和填充劑等，當(dāng)添加到牛奶中時(shí)，它可以防止乳石的形成，當(dāng)添加到牙膏中時(shí)，它可以在釀造工業(yè)中用作啤酒石預(yù)防劑，并有助于去除牙垢。

  • 郭守兵
    郭守兵 醫(yī)師
    連云港市康復(fù)醫(yī)院 二級(jí)乙等
    病情分析：

    葡萄糖酸內(nèi)脂屬于是一種多功能的食品添加劑，是葡萄糖氧化成葡萄糖酸，通過濃縮做成的，主要可以作為奶類的膠凝劑，可以生產(chǎn)奶酪或者是酸奶，也可以作為豆腐凝固劑，用于生產(chǎn)豆腐，做出來的豆腐潔白細(xì)嫩，還可以制作果凍等食品，和頭孢類抗生素沒有沖突，可以同時(shí)服用。

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蔡晶晶 主治醫(yī)師

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擅長：肥胖、妊娠糖尿病、妊娠合并貧血、妊娠高血壓、孕期體重增長快、胎兒偏大、胎兒偏小、常見營養(yǎng)相關(guān)性疾病的
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