什么人不能吃皮蛋
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杜曉霞 副主任醫(yī)師
鶴崗市人民醫(yī)院 三級(jí)甲等
孕婦和兒童不能吃皮蛋。因?yàn)槠さ昂秀U，如果孕婦在孕期攝入鉛，會(huì)對(duì)胎兒發(fā)育產(chǎn)生影響，成長(zhǎng)中的兒童攝入鉛會(huì)導(dǎo)致兒童骨骼和牙齒發(fā)育不良，影響智力，另外，脾陽虛、心腦血管疾病、肝腎疾病的人不能吃皮蛋，在制作皮蛋的過程中，會(huì)有很多菌類的東西浸入其中，身體不好。建議腸胃有問題的人盡量不要吃。
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楊敏 醫(yī)師
安陸市普愛醫(yī)院 二級(jí)甲等
皮蛋里面含有鉛、鈉以及膽固醇，屬于三高食品，兒童身體正在發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期吸收鉛后會(huì)導(dǎo)致鈣的流失，孕婦如果攝入過多鉛也會(huì)導(dǎo)致中毒流產(chǎn)，還有高血壓、高血脂患者也不能多吃皮蛋，因?yàn)槔锩婧械哪懝檀歼^高，肝病患者也是不能吃皮蛋的，因?yàn)楦闻K是身體的解毒和排毒器官，吃皮蛋之后容易出現(xiàn)鉛中毒。
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