隔夜茶為什么不能喝
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蔡晶晶 主治醫(yī)師
北京大學人民醫(yī)院 三級甲等
因為茶葉可以在人體中滯留三個小時左右，如果是隔夜的茶會讓茶堿在人體內(nèi)積累過多，可能會導致神經(jīng)功能出現(xiàn)障礙。另外隔夜的茶中的營養(yǎng)物質(zhì)也會失去，容易出現(xiàn)腐爛變質(zhì)等現(xiàn)象，所以在平時應該避免喝隔夜的茶，盡量喝現(xiàn)泡的茶，因為這樣才會對身體有更多的好處。
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張子順 醫(yī)師
夏津縣中醫(yī)院 二級甲等
由于時間太長，大部分維生素在隔夜茶中已經(jīng)流失，茶湯中的蛋白質(zhì)和糖將成為細菌和霉菌繁殖的營養(yǎng)。因此，人們通常認為隔夜茶不能喝。同時，隔夜茶會含有某些毒素，因為茶葉富含茶多酚，隔夜會導致茶葉中的茶多酚與空氣發(fā)生反應，從而產(chǎn)生大量有害物質(zhì)。因此，建議每隔一夜停止喝茶。
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