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韭菜和韭黃哪個(gè)有營(yíng)養(yǎng)

病情描述：今天我去菜市場(chǎng)買(mǎi)了一些韭菜，準(zhǔn)備炒韭菜，請(qǐng)問(wèn)韭菜和韭黃哪個(gè)有營(yíng)養(yǎng)呢？
醫(yī)生回答 (2)
  • 蘇旭東
    蘇旭東 副主任醫(yī)師
    聊城市人民醫(yī)院 三級(jí)甲等
    病情分析：

    你好，如果other相比來(lái)說(shuō)韭菜的營(yíng)養(yǎng)更好一些，平時(shí)韭菜可以清炒也可以，與雞蛋在一塊來(lái)炒，味道還不錯(cuò)，韭黃的話由于它是在大棚里生長(zhǎng)出來(lái)的，并且時(shí)間比較短，所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)來(lái)說(shuō)要差一些。另外這兩種食物在烹飪的時(shí)候，注意不要大火炒的太老，那樣的話味道就會(huì)非常的不好了。

  • 高傳華
    高傳華 主治醫(yī)師
    云陽(yáng)縣人民醫(yī)院 二級(jí)甲等
    病情分析：

    韭菜和韭黃都是比較有營(yíng)養(yǎng)的，他們之間是各有各的營(yíng)養(yǎng)，是沒(méi)有辦法進(jìn)行比較的，但是像這類食物的刺激性也比較大，如果腸胃消化功能并不是很好的話，建議最好不要吃太多，而且也是很有可能會(huì)引起上火的，但是韭菜和韭黃都是具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的功效，男性可以適當(dāng)多吃一些。

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