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酸棗仁生的好還是熟的好

病情描述：想去外面買一些酸棗仁回來，但是不知道買生的還是買熟的，所以來請(qǐng)教一下醫(yī)生，酸棗仁買生的好還是熟的好呢？
醫(yī)生回答 (1)
  • 疏欣楊
    疏欣楊 副主任醫(yī)師
    中日友好醫(yī)院 三級(jí)甲等
    病情分析：

    酸棗仁可以安神催眠，盡量選擇炒熟了的酸棗仁，這樣效果會(huì)更好。而且炒的時(shí)候更容易消化，通?？梢杂贸礂椬优菟?，或者磨成粉煮粥，關(guān)于酸棗仁，生酸棗仁和熟酸棗仁的處理差別不大，炒熟后的酸棗仁有效成分溶出率較高，因此炒熟的酸棗仁比生酸棗仁的作用力略強(qiáng)，具有養(yǎng)心、養(yǎng)肝、安神、斂汗的作用，可治療虛煩失眠，還可用于治療失眠、心悸怔忡、煩躁口渴、多汗，酸棗。具有養(yǎng)心安神、滋陰生津的作用，但療效差異不大。

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