苦瓜里面的籽能吃嗎
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馬偉 副主任醫(yī)師
山東省立醫(yī)院 三級甲等
你好！苦瓜籽是可以吃的。但是如果是老了就是有些硬，放在一起炒不是很美觀，可以各自單獨炒?？喙鲜呛芎玫那鍩峤馐顩鲅氖澄?，既是很好的食物又有一定的治療效果，可以清內(nèi)熱，并且有很好的美容效果，在平時的生活中可以經(jīng)常食用。值得推薦。有很多的菜譜青椒炒苦瓜，瘦肉炒苦瓜等。
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張月美 主任醫(yī)師
濟寧市中醫(yī)院 三級甲等
苦瓜籽里邊包含有豐富的纖維素、碳水化合物以及脂肪油，還含有苦瓜素、蛋白質(zhì)，苦瓜籽其實是可以吃的，要等到到苦瓜完全熟透，表皮不再是青色的時候，苦瓜內(nèi)部的瓤會完全變成紅色，這時候里面的苦瓜籽是可以吃的，如果苦瓜沒有完全熟透，那么這時候的苦瓜籽會有一些苦，雖然可以吃不過不要吃太多就好。
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王益丹 醫(yī)師
濟南市市中區(qū)人民醫(yī)院 二級甲等
苦瓜是我們經(jīng)常會所吃到的一種食物，里面的籽兒也是能夠吃的，是要等到完全熟透之后，里面的籽才可以吃，但是也不要吃得太多，苦瓜里面的籽兒起到的功效是比較多的，如果說有高血糖的患者吃了之后是可以降血糖，而且還可以防止中暑，是能夠起到清熱解毒的作用。
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