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血糖高吃發(fā)面還是死面

病情描述：我的血糖一直很高，不能吃高糖食物，想問一下血糖高吃發(fā)面還是死面比較好？
醫(yī)生回答 (2)
  • 孫香蘭
    孫香蘭 副主任醫(yī)師
    山東省立醫(yī)院 三級甲等
    病情分析：

    對于高血糖患者來講，注意好飲食是相當(dāng)重要的，一定要注意低糖飲食。食物不能做的太軟，也不能熬制的時間太長，如果面粉熬制的時間太長會大量分解，那就會增高人的血糖了。如果您想吃面的話，一定要吃死面，不要吃發(fā)面；發(fā)面里面的淀粉分解更充分，更容易升高血糖。

  • 田玲玲
    田玲玲 住院醫(yī)師
    煙臺市牟平區(qū)中醫(yī)醫(yī)院 三級
    病情分析：

    血糖高的患者在飲食方面一定注意，要少吃淀粉含量高的食物，在面粉方面盡量的吃發(fā)面的食物，當(dāng)然最好是雜糧為主。另外血糖高的患者一定不要吃糖，巧克力，含糖量高的水果。要管住嘴，邁開腿，配合適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動鍛煉，控制好血糖，需要定期的監(jiān)測血糖，如果血糖升高明顯，要使用藥物進(jìn)行治療。

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孫香蘭
孫香蘭 副主任醫(yī)師

山東省立醫(yī)院 內(nèi)分泌科

擅長：老年糖尿病，肥胖性心肌病的發(fā)病機(jī)制。
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