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燕窩泡了兩天還能吃嗎

病情描述：出差回來才發(fā)現(xiàn)，前兩天泡的燕窩忘記燉了，燕窩泡了兩天還能吃嗎？
醫(yī)生回答 (2)
  • 尚青華
    尚青華 副主任醫(yī)師
    中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院 三級(jí)甲等
    病情分析：

    燕窩泡了兩天是否能吃先看一下燕窩是否變質(zhì)，因?yàn)檠喔C屬于一種高蛋白的食物，浸泡時(shí)間過久容易導(dǎo)致細(xì)菌滋生。如果沒有放在冰箱里最好不要吃，如果吃了變質(zhì)的燕窩，有可能引起食物中毒。適當(dāng)吃一些燕窩可以提高身體的免疫力，但是注意燕窩浸泡的時(shí)間不能太久。

  • 都吉雅
    都吉雅 主治醫(yī)師
    阜新市中心醫(yī)院 三級(jí)甲等
    病情分析：

    如果還沒有開始燉，并且沒有妥當(dāng)?shù)谋Ｗo(hù)，沒有放在冰箱中冷藏的話，那么泡了兩天的燕窩還是不要再食用了。因?yàn)檠喔C是一種蛋白質(zhì)含量非常高的一種食物，浸泡在水中的時(shí)間太長會(huì)導(dǎo)致變質(zhì)，那么細(xì)菌就會(huì)瘋狂的滋生。一旦食用的話，非常有可能對(duì)身體造成不好的影響。

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尚青華
尚青華 副主任醫(yī)師

中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科

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