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燕窩要怎么吃

病情描述：朋友剛剛過來的時候給我拿了幾盒燕窩過來讓我補(bǔ)身體，燕窩要怎么吃？
醫(yī)生回答 (2)
  • 尚青華
    尚青華 副主任醫(yī)師
    中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院 三級甲等
    病情分析：

    燕窩屬于一種滋補(bǔ)食品，它不僅含有蛋白質(zhì)，碳水化合物，而且也含有鈣，磷，鉀，鈉，鐵以及多種礦物質(zhì)和維生素。它的食用方法主要是先用涼水把燕窩浸泡，等它脹發(fā)泡透，清理干凈之后，用涼水洗凈，放入湯中用文火慢慢的燉爛，也可以搭配雞蛋，牛奶，冰糖等來燉煮。

  • 趙艷花
    趙艷花 主治醫(yī)師
    滕州市西崗中心衛(wèi)生院 一級甲等
    病情分析：

    可以提前一天晚上泡上撕開去掉里面的毛，換水之后再泡上，第二天的時候可以用專門煮燕窩的鍋，來燉燕窩，可以適量的加入冰糖或者是蜂蜜，這樣的話味道會更好一些。它里面含有大量的氨基酸，微量元素等，對身體是非常好的。但是不要吃的太多，一周兩次就可以。

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尚青華
尚青華 副主任醫(yī)師

中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科

擅長：對中醫(yī)科疾病的診治。
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