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燕窩變黃還能吃嗎

病情描述：我最近幾天才發(fā)現(xiàn)我家的燕窩已經(jīng)變黃了，燕窩變黃還能吃嗎？謝謝！
醫(yī)生回答 (2)
  • 尚青華
    尚青華 副主任醫(yī)師
    中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院 三級(jí)甲等
    病情分析：

    大部分燕窩在存放一段時(shí)間后就會(huì)出現(xiàn)變黃的情況，如果燕窩變黃的顏色比較淺，并沒有出現(xiàn)意外的情況下是可以吃的，不會(huì)對(duì)身體的健康造成很大的影響，如果燕窩變成深顏色的黃，而且還有異味還帶白點(diǎn)的情況下，這種燕窩一般是不要吃的，可能已經(jīng)出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)的情況了。

  • 都吉雅
    都吉雅 主治醫(yī)師
    阜新市中心醫(yī)院 三級(jí)甲等
    病情分析：

    燕窩發(fā)黃以后能不能吃，主要是看燕窩的干度和發(fā)黃的原因來判斷。要是燕窩甘度在95%以上的話，是由于氧化或者紫外線的影響而導(dǎo)致變黃的話，并且沒有任何不良?xì)馕?，那么這種顏色是不會(huì)影響到品質(zhì)的，可以放心使用。如果燕窩本身已經(jīng)散發(fā)出了一種臭味，那么就不要再吃了。

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尚青華
尚青華 副主任醫(yī)師

中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科

擅長(zhǎng)：對(duì)中醫(yī)科疾病的診治。
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