魚和苦瓜能一起吃嗎
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蔡晶晶 主治醫(yī)師
北京大學人民醫(yī)院 三級甲等
魚和苦瓜最好不要一起吃。因為魚中含有的蛋白質(zhì)含量比較高，而苦瓜里面含有大量的維生素，當維生素與蛋白質(zhì)結(jié)合之后，可能會導致蛋白質(zhì)結(jié)塊，不利于蛋白質(zhì)的吸收，長期的這樣吃有可能會出現(xiàn)消化道結(jié)石，如果想用苦瓜進行清熱解毒，可以間隔一個小時左右再進行吃。
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廖翠玲 住院醫(yī)師
進賢縣人民醫(yī)院 二級甲等
魚和苦瓜能一起吃，但是要注意魚和苦瓜不能一起燉湯喝，平時一定要多注意食品的安全和衛(wèi)生，也需要注意做魚的方法，如果是清燉的話，魚是不容易上火的，做魚的時候最好是不要放太多的辣椒，而且魚富含的蛋白質(zhì)是比較高的，對于補充身體里的營養(yǎng)成分來說有很大的幫助。
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