干魚(yú)鰾怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)
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馬偉 副主任醫(yī)師
山東省立醫(yī)院 三級(jí)甲等
干魚(yú)鰾可以通過(guò)發(fā)泡之后用來(lái)熬湯補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。干魚(yú)鰾是具有一定腥味的，煮的時(shí)候可以放少量的生姜片一起煮，生姜片可以更好的去除干魚(yú)鰾的腥味，才具有提鮮的作用。干魚(yú)鰾通過(guò)熬湯來(lái)激發(fā)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，通過(guò)服用干魚(yú)鰾湯，能夠補(bǔ)充身體，增加身體的抵抗力，促進(jìn)身體健康。
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郭守兵 醫(yī)師
連云港市康復(fù)醫(yī)院 二級(jí)乙等
干魚(yú)鰾在溫水中泡軟之后燒湯，或者是和其他的一些蔬菜，如白菜、青菜一起烹飪，最有營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，含有大量的膠原蛋白，容易被人體吸收和利用，有延緩衰老，增強(qiáng)抗病能力的功效，滋補(bǔ)的功效非常強(qiáng)大，是一種很好的保健佳品，其中的維生素a超過(guò)其他的魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品。
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