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炒熟的苦瓜過夜還可以吃嗎?

病情描述：頭晚上拿芝麻油炒的，沒有吃完，第二天沒有壞，炒熟的苦瓜過夜還可以吃嗎？
醫(yī)生回答 (2)
  • 張英澤
    張英澤 副主任醫(yī)師
    保定市第一中醫(yī)院 三級甲等
    病情分析：

    隔夜的苦瓜最好還是少吃一些，但是苦瓜隔夜吃的話不會那么苦了，如果超過24小時的話，很容易在食物里形成病菌，還有可能導(dǎo)致鹽的過高，會讓身體出現(xiàn)不健康的情況，先用目前的情況下盡可量的還是要倒掉，但是在生活中一定要清淡的飲食，特別不要吃隔夜的菜。

  • 趙艷花
    趙艷花 主治醫(yī)師
    滕州市西崗中心衛(wèi)生院 一級甲等
    病情分析：

    最好不要吃了，因為炒熟后的菜里面有油鹽，隔了一夜的話菜里的維生素都會氧化了，使亞硝酸的含量增高，進(jìn)入胃里之后就會產(chǎn)生一種特殊的物質(zhì)，然后容易給腸胃造成一定的負(fù)擔(dān)，引起疼痛，腹脹，腹瀉等現(xiàn)象。而且苦瓜是寒性的食物，如果是腸胃虛弱的人不要多吃。

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