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海星咋吃

病情描述：結(jié)過婚后和老公去海邊度蜜月，回來的時(shí)候帶回來一些海鮮，就是不知道海星咋吃？
醫(yī)生回答 (2)
  • 劉光偉
    劉光偉 主任醫(yī)師
    河南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院 三級甲等
    病情分析：

    海星得先用清水洗，然后在清洗時(shí)掰掉海星的腿，不能吃的，再從中間的縫將海星掰開，取出海星籽準(zhǔn)備好食用。把洗凈的海星放到蒸鍋里，水開鍋后蒸15分鐘，取出籽放到盤里，可以根據(jù)自己的口味調(diào)配料，用白醋和芥末稀釋，澆上就可以吃了。當(dāng)然也可以跟楊桃瘦肉一起燉湯喝，有滋補(bǔ)的效果?；蛘哂煤Ｐ亲炎龅案碗u蛋攪拌加冷水、少許香油、鹽、味精隔水蒸也很好吃。

  • 呂振修
    呂振修 主任醫(yī)師
    東營區(qū)人民醫(yī)院 二級
    病情分析：

    海星是一種海產(chǎn)品，屬于棘皮動(dòng)物，是可以食用的，食用時(shí)可以清蒸，也可以做湯?？蓪⒑Ｐ亲讶〕鍪秤?，應(yīng)注意海星腿是不能吃的。由于海星中富含異體蛋白，所以胃腸功能不好的人盡量少吃，而且經(jīng)常發(fā)作蕁麻疹的病人也應(yīng)避免食用，否則有可能會(huì)引起過敏反應(yīng)的發(fā)生。

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劉光偉
劉光偉 主任醫(yī)師

河南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院 脾胃肝膽科

擅長：中西醫(yī)結(jié)合治療慢性肝病、肝硬化、疑難肝病、肝癌及消化系統(tǒng)常見病。
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