土豆食物中毒真的嗎？
病情描述：醫(yī)生，我們單位有一位女同事，今年32歲，昨天回家吃了土豆食物中毒，今天沒來上班，大家一直在議論她，都覺得很不可思議，我們天天吃土豆不是沒事嘛！怎么她就中毒了？我想問一下土豆食物中毒真的嗎？
醫(yī)生回答 (1)
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李萍 副主任醫(yī)師
鶴崗市人民醫(yī)院 三級甲等
土豆中毒是真的，一般正常，土豆是不會引起食物中毒的，但是如果土豆被陽光照射，土豆表皮發(fā)青，還發(fā)了土豆芽，那么就會容易產(chǎn)生毒素。食用后會出現(xiàn)腹瀉、腹痛、發(fā)燒的癥狀。輕度中毒后一般需要多喝水，促進身體新陳代謝，排出體內(nèi)毒素，1~2個小時可以緩解。但是中毒中毒后，需要及時送往醫(yī)院，以免發(fā)生生命危險。
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